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Oct 20, 2004

お米の麺!稲香麺(いなかめん)

 先ほどキュウリの話を数時間書いてお疲れなんですが、この時間にまた面白いネタが耳に届いた(殺生な……!

 つい最近、中国五県で特許を活用し、新規事業のアイディアを紹介したり活用事例を紹介したりする番組、「知恵の輪ニッポン」と言う、やや気合の入った番組が始まった(中国地方でしか放送してないです)。岡山だと26:35~の放送なんだけど……。

 今回の特集も、先ほどの記事を書きながら聞いていたんだけど、突然「松江市がどうのこうの~」と、言い出したので「お、島根か。どれどれ。」とテレビを見ていたんだけど、面白そうな事をやっていた。

 山口県の人が作ったお米の麺の製造技術の特許を生かし、新しい新商品を発売したJAくにびきの事例だったんだけど、そこで紹介された「稲香麺」、題して「いなかめん」が中々どうしておいしそう!

 知恵の輪ニッポン「第二回 お米の麺」

 お米のめんと言うと、ベトナムのフォーとか、もっと淡白な物を想像したんだけど、卵麺をしのぐ様な黄金色の麺ですし、味も小麦粉には無いおいしさがあるんだとか。お米を使った事でとてもヘルシーだとも紹介されていました。

 この麺を使ったパスタとかが番組中で放送されていたけど、なんと言っても生麺タイプのラーメンが美味しそうだったです。

 で、楽天に無いかな~と思って探したら、JAくにびき産は無かったけれど、元祖山口版を発見出来たので紹介しておきます(見つけたときちょっとうれしかったw)。

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 加熱殺菌により添加物を使わずに3ヶ月と長持ちする新製法を採用しているとの事で保存も利きますし、関東や関西などでは一部送料無料で購入できるようです。ラーメン好きな方は一度試してみると面白いかと思います。

 新技術の田舎の麺、食べてみませんか?

#私も今度実家に帰ったときは入手して食べてみようと思います。この特許活用サポート番組自体にも少し興味があるな。

<ショップリンク>

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